Insalata di riso al lime e gamberetti

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Insalata di riso al lime e gamberetti

By 29 Luglio 2016

L'insalata di riso è un vero classico estivo, facile da preparare ed è la pietanza preferita da portare per pranzi all'aria aperta o al mare, le varianti sono infinite poiché possiamo utilizzare tutti gli ingredienti che più ci piacciono. La mia versione profumata al limone e al lime include tonno, piselli, mais e gamberetti, molto delicata ma allo stesso tempo gustosa.

 

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  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 15 minutes
  • Yield : 4 persone

Instructions

Lessate il riso, i piselli e i gamberetti. Quando il riso è freddo unite tutti gli ingredienti, condite con olio e succo di lime, aggiustate di sale e mescolate delicatamente, quindi mettete in frigo. Togliete dal frigo una mezz'ora prima di servire, guarnite con erba cipollina tritata.

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